Nicio firmă de produse din carne nu vine, în Timișoara, mici ”curați”. Bunicii noștri își amintesc că micii adevărați erau făcuți din carne de vită, luată de pe gâtul animalului, cu grăsime și mirodenii.
Micii de azi conțin ”extracte de condimente”, acid ascorbic (n.r. E-uri), proteină vegetală de soia, zahăr, dextroză, arome.
Și cârnații de picnic, cei cumpărați special pentru a fi puși pe grătarul încins, sunt adevărate ”bombe” de chimicale. Iată cum arată ingredientele unui cunoscut brand local: carne de vită, porc, slănină, usturoi, bicarbonat de sodiu, E 500, piper, boia iute, ghimbir, maltodextrină, dextroză, MSG E621, antioxidant E 300, arome, sare.
Medicii le recomandă timișorenilor să fie atenți la ceea ce cumpără pentru a mânca. ”De reținut că E621 sau ca glutamatul de sodiu este cancerigen, dă dependență, produce obezitate și afectează anumite funcții ale creierului. Cele mai întâlnite prime efecte ale glutamatului de sodiu sunt durerile de cap, amorțirea membrelor, înroșirea feței, constricțiile musculare, agravarea astmului și oboseala”, transmit specialiștii.
