Banatul își pregătește „ambasadorii” pentru scena internațională. În urma unei jurizări riguroase, Consorțiul Banat RGE 2028 a desemnat cele patru produse care vor concura, pe 19 mai, la prestigiosul concurs World Food Gift Challenge organizat în Creta. Competiția, girată de Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Arte și Turism (IGCAT), premiază excelența în design, gust și sustenabilitate.
Artă și utilitate: Design bănățean pentru masa de zi cu zi
La categoria cadourilor non-alimentare, juriul a ales două obiecte care îmbină meșteșugul tradițional cu estetica modernă:
- Tacâmurile din lemn de frasin (LUN Studio): Un set excentric conceput pentru „silent eating”. Realizate prin tehnici speciale de stabilizare și finisate cu ulei de in și ceară de albine, aceste ustensile transformă actul de a mânca într-o experiență tactilă și vizuală deosebită.
- Cuțitul cu arcuș (Kenosis Design): Un obiect de o eleganță aparte, sculptat manual din nuc românesc și oțel inoxidabil. Dincolo de utilitate, produsul are o puternică încărcătură socială: profiturile obținute de atelierul Kenosis sprijină educația comunităților vulnerabile din Cerneteaz.
Gusturi memorabile: Vin de fructe și islere reinterpretate
Secțiunea cadourilor alimentare aduce în prim-plan aromele autentice ale regiunii, reinterpretate pentru publicul contemporan:
- Vinul de mure și zmeură (Casa Despi): O băutură naturală, ușor carbogazoasă, născută dintr-o pasiune de familie pentru aromele copilăriei. Fermentația lentă păstrează astringența fructelor de pădure, oferind o alternativă inedită la băuturile alcoolice clasice.
- Bega Style Isler Cookies (Brutăria Moara Maria): Celebrele islere bănățene cu nucă și gem de prune sunt readuse în actualitate de o afacere de familie din Chizătău, cu o tradiție de trei decenii. Rețeta veche a fost rafinată pentru a deveni un desert elegant, capabil să reprezinte identitatea culinară a Banatului oriunde în lume.
Drumul spre Banat Regiune Gastronomică Europeană 2028
Această preselecție face parte din strategia mai amplă de promovare a regiunii, care vizează titlul de Regiune Gastronomică Europeană în 2028. Produsele alese nu sunt doar simple cadouri, ci simboluri ale sustenabilității și ale respectului pentru resursele locale.
Jurizarea a fost una dificilă, având în vedere numărul mare de înscrieri, însă cele patru finaliste au reușit să convingă prin capacitatea lor de a spune povestea Banatului prin inovație și tradiție. Toate produsele apreciate în cadrul concursului vor fi promovate în perioada următoare pe platformele de social media ale proiectului.
